咳咳。”蘇兮假意輕咳，然后急忙將帷幕的薄紗重新放下來(lái)。
蕭瑾瑜有些不自在地放下茶盞，沉聲說(shuō)：“進(jìn)吧！”
門(mén)外的人聽(tīng)到聲響，這才輕推木門(mén)，魚(yú)貫而入。
剛才負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的小二極有眼力見(jiàn)，沒(méi)問(wèn)蕭瑾瑜，而是問(wèn)蘇兮：“小娘子，炙羊肉現(xiàn)在做嗎？”
樊樓的炙羊肉竟然是當(dāng)場(chǎng)做的？？！！
蘇兮被這個(gè)認(rèn)知有些驚到，往后一看，才注意到后面的一個(gè)極其顯眼的爐子。
此時(shí)，爐內(nèi)炭火正旺。
但是令蘇兮略為好奇的是，炭火正旺，卻沒(méi)看到一絲煙。
小二似乎洞察一切，見(jiàn)勢(shì)便指著一個(gè)銅管解釋?zhuān)骸澳镒臃判模畼亲龅挠袩煹溃梢酝L(fēng)換氣，保證房間內(nèi)沒(méi)有其他氣味，此外炭火用得是上等的銀絲炭，本就少煙，更不會(huì)熏到客人。”
經(jīng)他一提醒，蘇兮這才注意到那根煙道（管）。
煙道外層用一層檀木包著，與雅間內(nèi)其他紅木檀木并無(wú)任何區(qū)別，宛如天生，若是不細(xì)致看，確實(shí)看不出來(lái)。
如此設(shè)計(jì)，確實(shí)在室內(nèi)燒烤，煙霧也容易引導(dǎo)，這一切倒是容易模仿。
至于他說(shuō)的銀絲炭……
蘇兮想想它的價(jià)格，悻悻地放棄學(xué)習(xí)這一點(diǎn)的想法。
果木炭也不錯(cuò)的。
“原來(lái)如此，不愧是樊樓！”她笑著說(shuō)話。
小二聽(tīng)到這里，嘴角微翹，然后往邊一步，讓出位置來(lái)，讓后面的大廚往前面來(lái)。
樊樓大廚也是見(jiàn)識(shí)頗多，向前一步，當(dāng)即就行動(dòng)起來(lái)。
他手持銀刀，一氣呵成，一番——割，挑，翻，壓后，處理過(guò)的羊腿便又重新掛在爐上。
又片刻后，羊腿的表皮已經(jīng)被銀絲炭火烤成誘人的琥珀色，表皮看起來(lái)油光水滑。
大廚見(jiàn)此，一手銀刀，一手翻轉(zhuǎn)羊腿，時(shí)不時(shí)地在羊腿上割上一刀。
隨著羊腿翻轉(zhuǎn)，羊肉的一些油脂緩緩滲出，滴落在下面的銀絲炭上，“滋啦”一聲，房間內(nèi)瞬間升騰起一股混合肉汁和果木的香味。
蘇兮鼻頭微動(dòng)。
“二位客官。”小二適時(shí)出聲，“樊樓這道‘炙羊肉’，用的可不是尋常羊肉，乃是特意挑選的西北的‘金絲羊’，此等羊只在水草豐茂的地方生長(zhǎng)，數(shù)量極少，算是非常難得的羊羔。”
他介紹羊肉的來(lái)歷，不徐不疾，就像是在配合大廚的動(dòng)作。
而隨著他的介紹結(jié)束，大廚也完成炙烤，手腕輕巧翻轉(zhuǎn)，一片片的羊肉從羊腿上剔下。
他這邊把羊肉放下，那邊便有學(xué)廚立刻在上面放上特制的香料，然后逐個(gè)端到桌上來(lái)。
除常規(guī)的羊肉切片外，蘇兮還看到一個(gè)“似曾相識(shí)”的東西。
“這是…？”
“娘子，這是羊肉大串。”小二樂(lè)呵呵地介紹，“也是用了剛才跟您提過(guò)的‘蘇記’掌柜娘子的做法，用紅木串羊肉，肥瘦相間，味道甚好。”
蘇兮突然有一種“蘇記做法”引領(lǐng)汴京潮流的感覺(jué)。
炙羊肉算是最費(fèi)事的一道菜，這道結(jié)束，其他的菜也相繼端上來(lái)。
琳瑯滿目的菜一起出現(xiàn)，那對(duì)食欲的提振，效果是很不錯(cuò)的。
蕭瑾瑜屏退其他人。
見(jiàn)人都出去，蘇兮二話沒(méi)說(shuō)，解開(kāi)帷幕，拿起筷子，先夾的就是羊肉。
羊肉顫顫巍巍，泛著誘人的光澤。
她輕輕咬下，羊肉鮮嫩得有些超出人的想象，那種帶著鮮甜的口感，和特有的香料一同形成舌尖上的盛宴。
“好鮮的羊肉！”蘇兮連連點(diǎn)頭，眼中掩飾不住對(duì)這羊肉味道的喜歡，“這大廚炙烤的火候也恰到好處，外皮焦脆，內(nèi)里鮮嫩流汁，果然不錯(cuò)！”
聞言，正在安靜吃羊肉的蕭瑾瑜緩緩抬頭，直到他將口中的東西咽下，并用過(guò)清茶后，他才開(kāi)口：“樊樓炙羊肉味道好在羊肉上，而非廚師的手藝上，若你來(lái)烤，味道肯定要?jiǎng)龠^(guò)他。”
蘇兮一開(kāi)始沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，抬眸有些不解。
蕭瑾瑜提起茶壺為她斟了一盞茶，推過(guò)去后，說(shuō)：“你可知這樊樓‘金絲羊’的來(lái)歷？”
沒(méi)有等她回答，他便說(shuō)：“這‘金絲羊’乃是河套地區(qū)的羊，因終年飲用雪山融水，吃高山藥草生長(zhǎng)而成，所以肉質(zhì)格外鮮嫩，且自帶一股香甜。”
“樊樓將這羊從西北運(yùn)來(lái)，要一路快馬加鞭，雇傭最最有經(jīng)驗(yàn)的騎手，將羊一路送到汴京后廚。”
蘇兮聽(tīng)得入神，然后就聽(tīng)到他話語(yǔ)一轉(zhuǎn)，繼續(xù)往下說(shuō)。
“如此折騰奔波，樊樓才有此羊，能做出這樣口味的羊肉。而蘇記不同，不過(guò)是汴京城中最普通的羊，經(jīng)過(guò)化腐朽為神奇的炙烤，一塊普通的羊肉滋味也可跟樊樓相較量一二。”他中間微微一停頓，“從此看來(lái)，廚藝高低可見(jiàn)分曉。”
要是聽(tīng)到這里，再聽(tīng)不出，他是在說(shuō)什么。
那些年躲在被窩里看的言情小說(shuō)就白讀了。
蘇兮心里覺(jué)得被羽毛輕輕掻過(guò)，又癢又熱，臉頰也微微發(fā)熱。
盡管如此，她還是硬撐著，夾起一塊羊肉，放到蕭瑾瑜的碗里：“大人多譽(yù)。”
這人要不還是閉嘴吃飯吧！
蕭瑾瑜眼中笑意越發(fā)加深，拿起銀著，夾起羊肉。
見(jiàn)他不再開(kāi)口，蘇兮這才稍微松了一口氣，臉頰發(fā)燙的溫度也逐漸恢復(fù)正常。
一頓飯罷。
從酒樓出來(lái)，樊樓的燈已經(jīng)徹底與整個(gè)馬行街夜市融為一體。
看著人來(lái)人往，繁華程度比州橋夜市還要更甚的馬行街夜市，蘇兮也對(duì)一些商戶因?yàn)闋?zhēng)搶位置鬧到府衙的事情產(chǎn)生了理解。
做生意么，當(dāng)然得圖個(gè)人流量。
“我送你回去？”蕭瑾瑜在一旁，輕聲問(wèn)。
“算了吧。”蘇兮摸了一下肚子，“吃得太飽了，我走著回去，正好消化一下。”
“那我與你一起。”蕭瑾瑜幾乎是不假思索。
“還是不……”蘇兮本來(lái)是想拒絕他的。
這一路從馬行街走到州橋，誰(shuí)知道會(huì)碰到多少人，要是讓人看到，那實(shí)在是不好解釋。
拒絕的話已經(jīng)到了嘴邊，蘇兮抬眸，對(duì)上他略顯黯淡的眼睛。
算了，今天比較特殊，要不還是別拒絕了？
蘇兮內(nèi)心瘋狂動(dòng)搖。